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중부대학교 호텔경영(비즈니스)전공, 세계 3대 홍차 브랜드 로네펠트사의 프리-티마스터 자격증반 운영
- 작성자홍보과
- 작성일시2022/06/03
- 조회수2970
중부대학교 호텔경영(비즈니스)전공, 세계 3대 홍차 브랜드 로네펠트 사의 프리-티마스터 자격증반 운영
중부대학교 (총장 철학박사 권대봉) 호텔경영(비즈니스) 전공은 취업진로지원센터의 취업특별반 과정을 통하여 지난 5월 24일부터 26일까지 3일간 세계 3대 홍차 브랜드 중 하나인 독일 로네펠트 사의 한국 지사와 Ronnefeldt Pre-Tea Master (로네펠트 프리-티 마스터) 자격증 취득 프로그램을 운영하였다. 약 200여년의 전통을 이어온 로네펠트 사는 국내에서는 롯데 호텔, 반얀 트리 등의 5성급 럭셔리 호텔에 홍차와 홍차교육을 제공하는데 주력하고 있는 독일 홍차 브랜드이다.
이번 교육 및 자격증 과정은 독일의 본사에서만 취득 가능한 Tea-Master(티 마스터)의 바로 이전 단계인 Pre-Tea Master(프리-티 마스터)의 자격증을 취득 가능한 과정이며, 한국 지사 총지배인인 박경영 본부장이 직접 호텔경영(비즈니스) 전공 학생들을 위해 강의하시기 위해국제 캠퍼스를 방문해 주셨으며, 국내 5성급 호텔의 호텔리어들을 교육하는 커리큘럼과 동일한 내용으로 진행되었다.
3일간의 교육 일정은 홍차의 5대 다류 및 제조 과정과 음료로서 서비스되는 과정에 대한 이론적 교육과, 감각기관을 활용한 관능평가를 훈련하는 시음 및 실습 내용으로 구성되었으며, 이론 시험과 실기 시험을 통하여 최종 자격증을 발급받게 된다.
이번 교육과 자격증 취득을 통하여 호텔경영(비즈니스) 전공 학생들은 기존의 커피 바리스타와 와인 소믈리에 자격증 취득 뿐만 아니라 신규 자격증 취득의 기회를 얻게 되었으며, 음료 시장의 블루 오션인 홍차 분야의 전문가로 성장할 수 있는 첫 발을 내딛게 되었다.
