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2019년 하계 방학 실습 후기 5
  • 작성자호텔경영학과
  • 작성일시2019/09/15
  • 조회수885

2019년 하계 방학을 맡이 하여 기간동안 실습을 나간 학우분들이 많습니다.

그 분들이 실습을 나가서 얻어 온 동기, 배운 점, 어려운 점, 느낀 점, 실습을 추천하는 이유, 포부, 조언을

앞으로 올릴 계획입니다. 읽고 자기 자신에게 맞는 교훈을 얻어가는 시간이 되었으면 좋겠습니다.

 

 

서울 여의도 콘래드 호텔 - 항공호텔관광학부 홍OO학우의 실습 후기 입니다.

 

실습을 나가게 된 동기
콘래드 서울로 실습을 나가기 전에 좋은 기회가 생겨 호텔에서 진행되었던 경력개발프로그램에 참가 했던 적이 있었습니다. 그때 처음으로 힐튼 계열사 중에서도 럭셔리 호텔인 콘래드 호텔에 관심을 가지게 되었고, 교육 받았던 경험을 이어서 직접 일을 배우고 경험해보고자 실습을 지원하게 되었습니다

실습 시기: 7월8일 ~ 8월23일 약 6주간

실습 중 배운 점
새로운 형태의 식음료 업장에서 일을 해볼 수 있어 가장 큰 경험이 되었고, 단순히 서비스 어시스트가 아닌 직접 고객을 맞이하는 것 부터 주문,메뉴 설명, pos 입력, 푸드서비스 그리고 업 셀링까지 고객님과 직접 소통 하면서 서비스하는 법을 배울 수 있었습니다.

실습 중 어려운 점
호텔 취업을 하게 될 시 고려해야 할 점들 중에서 거리 또한 무시 할 수 없겠다 라는 점을 느꼈습니다. 저는 6주 동안만 서울에서 머물기에는 무리여서 수원에서 대중교통을 이용하여 통근을 했었습니다. 출퇴근 시간에 너무 많은 시간이 허비된 점이 아쉬웠습니다.

그리고 외국어 능력이 아직은 부족하여 고객님 뿐만 아니라 호텔 총지배인 혹은 식음료 지배인님 등 직원 분들과의 소통에 어려움을 느껴 많이 아쉬웠습니다. 어학은 이론 공부 또한 중요하지만 회화 능력이 가장 우선이라는 점, 특히 영어가 정말 중요하다는 걸 말씀드리고 싶습니다.


실습을 통해 느낀점
학교 수업에서는 한계가 있어 미처 배우지 못했던 부분들을 배우고 직접 고객님께 서비스를 제공해 드릴 수 있는  아주 좋은 기회라고 생각했습니다.

실습을 꼭 해야한다면 그 이유는?
산학 실습을 하는 기간 동안은 그 어디서도 경험하기 어려운 많은 교육들이 이루어집니다. 호텔 안의 많은 부서들을 직접 볼 수 있고 어떤 일을 하며 어떤 서비스를 하게되는 지 알 수 있습니다. 취업을 하기 전 자신의 성향과 맞는 부서를 찾아 볼 수 있는 가장 좋은 기회입니다. 또한 기간제 아르바이트와는 달리, 업장 내에 속한 팀멤버라는 주인의식을 가지고 직접 미팅에도 참여하고, 나만의 섹션을 지정 받아 좀 더 퀄리티 높은 서비스를 해 볼 수 있다는 점이 가장 큰 차이 였습니다.

실습을 통해 느낀 본인의 장점과 단점
실습을 하는 동안 의외로 부지런한 제 모습을  볼 수 있었으며, 실제로 실습생 평가 때 지배인님께서 적극적으로 배우고자 하는 자세, 팀멤버 분들과의 사교성, 상황에 따른 대처능력과 센스, 고객과의 소통과 공감능력, 성장하고자 하는 열정과 긍정적인 욕망 등을 칭찬해 주셨습니다. 아쉬웠던 점들이 있었다면, 실습 기간 동안 직원 분들처럼 서비스에 대한 많은 부분을 흡수 하지 못해, 능숙하고 퀄리티 높은 서비스를 하지못해 아쉬웠습니다.

후배들에게 하고 싶은 조언
저는 방학이라는 2~3개월의 기간을 잘 활용하셔서 일반적인 아르바이트 보단 호텔에서의 산학 실습을 통해 호텔리어로서 한 걸음 더 성장할 수 있는 계기가 되셨으면 좋겠습니다. 그리고 현재 많은 저희 학과 선배님들께서 호텔 업에 계십니다. 저 또한 호텔경영학과 13학번, 16학번 선배님들께 일을 배웠습니다. 호텔실습에 대한 두려움이 있으시다면 걱정하지 마시고 많이 지원해보셨으면 좋겠습니다.

포부
한국 내의 글로벌 호텔 뿐만 아닌 해외에 위치한 글로벌 호텔리어가 되기위한 저의 목표를 향해 한 단계 한 단계씩 성장해 나갈 것입니다. 그리고 많은 도전을 통해 경험을 쌓고, 시야를 넓히기 위해 노력할 것 입니다.



2019년 하계 방학 실습 후기 5 설명이미지

2019년 하계 방학 실습 후기 5 설명이미지

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2019년 하계 방학 실습 후기 5 설명이미지
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