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2019년 하계 방학 실습 후기 1
  • 작성자호텔경영학과
  • 작성일시2019/09/06
  • 조회수735

2019년 하계 방학을 맡이 하여 기간동안 실습을 나간 학우분들이 많습니다.

그 분들이 실습을 나가서 얻어 온 동기, 배운 점, 어려운 점, 느낀 점, 실습을 추천하는 이유, 포부, 조언을

앞으로 올릴 계획입니다. 읽고 자기 자신에게 맞는 교훈을 얻어가는 시간이 되었으면 좋겠습니다.

 

 

하얏트 리젠시 제주 - 호텔경영학과 15학번 황OO군에 소감입니다.

 

 

실습을 나간곳 소개
저는 아주그룹의 5성급 호텔인 하얏트 리젠시 제주에서 F/B 연회장에서 실습중입니다.
하얏트 리젠시 제주는 객실 222개를 비롯한 10개의 회의실 및 연회장을 갖추고 있어 최대 2,000여명을 수용 가능한 규모의 호텔입니다.
부대시설로는 테라스 카페와 레스토랑·연회장·스파＆피트니스 센터·시사이드 채플·수영장·비즈니스 센터·사우나·조깅 코스·아열대 정원·쇼핑 아케이드 등이 마련되어 있습니다.
제주 국제공항에서 자동차로 50분정도 소요되며, 주변에는 중문 해수욕장 , 제주 국제 컨벤션 센터 , 제주 월드컵 경기장 , 테디베어 뮤지엄 등 제주도의 유명 관광지와 가깝게 위치해 있어, 편리하게 이용할 수 있습니다. 서귀포 앞바다가 보이는 정원은 제주 올레 8코스에 포함됩니다.

 

 

실습을 나가게 된 동기
내가 생각한 호텔에서의 생활을 직접 보고 느끼고 싶었고, 스스로 잘 적응하고 내가 일을 재미있어 할까, 적성에 맞는지를 느껴보고 싶었습니다. 교수님께서도 경험을 위해 실습을 추천해 주셔서 실습을 나오게 되었습니다.

 

실습 시기 : 7월 17일 ~ 8월 25일 (39일)

 

 

실습중 배운점 : 기본적인 고객 응대 및 연회장 셋팅과 서빙 방법

 

 

실습중 어려운점 : 어려운 것은 딱히 없었습니다. 학교에서 이론적인 공부는 했지만 실습을 나와 직접 해보는 것은 하는 것 마다 처음 해보는 것이기 때문에 긴장되었고, 연회장 같은 경우 딜리딜리버만 하는 것이 아니라 고객들이 오기전 연회 행사 준비부터 마감까지 모두 한다고 생각하면 됩니다. 많은 양의 테이블, 의자 및 다양한 장비,도구들을 옮기는데 가장 힘이 들었습니다.

 

 

실습을 통해 느낀 부분 : 외국인 고객들이 정말 많은데, 외국인을 상대할 때 외국어 공부에 대한 필요성을 정말 많이 느꼈습니다. 영어뿐만 아니라 중국인,일본인을 포함한 그 외 다양한 나라에서 고객들이 오는데, 외국인 고객들이 말을 걸면 정말 말도 잘 안 나오고 당황한 적이 많습니다. 외국어에 대한 준비가 잘 되어있지 않은데, 정말 외국어 공부 열심히 해야겠다는 생각을 하루에도 몇번씩 하게 되었습니다.

 

 

실습을 꼭 해야한다면 이유는 : 자신의 적성과 맞는지 확인해 볼 수 있는 경험이 될 수 있고, 실습을 하면서 호텔 전체 부서의 특성 (하는 일 , 성격)을 대충이나마 알 수 있었습니다. 그로인해 자기가 원하는 부서가 달라질 수도 있는 등, 자기자신에게 영향을 많이 끼칠 것 같습니다. 그리고 하얏트 리젠시 인사과장님과도 얘기를 해보았는데 자신이 가고자 하는 호텔에서의 실습은 많은 메리트가 당연히! 있다고 말씀하셨습니다. 여러 부분에서 실습의 장점이 나오는 것 같습니다.

 

 

후배들에게 하고 싶은 조언 : 실습 경험은 정말 좋은 기회라고 생각합니다. 위에서 말했듯이 실습을 통해 자신의 적성과 맞는지 확인할 수도 있고, 실습 중 해당 부서의 일에 대해서는 많은 것을 경험하고 배울 기회가 될 수 있습니다.

 

 

앞으로 본인의 포부 : 저의 욕심일수 있지만 저는 어느 호텔에 취업 해야지 보다는 가고 싶은 호텔이 많습니다. 일단 남은 학기동안 학교생활은 물론, 외국어 공부에 많이 신경 쓰고 공부할 것 입니다. 계획에 맞춰 취업준비하고 최대한 빠른 시일 내에 취업 하여 호텔리어로서의 생활을 하고 싶습니다. 저의 1차 목표입니다.



2019년 하계 방학 실습 후기 1 설명이미지

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